Loetju.id -Surakarta, 27 Juli 2024 - Dalam rangka meningkatkan kesadaran masyarakat tentang pentingnya gizi seimbang, mahasiswa Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tim II Universitas Diponegoro (Undip), Muthiah Syafiqah Aisyah, meluncurkan program monodisiplin bertajuk "Isi Piringku". Program ini bertujuan untuk memberikan edukasi mengenai peningkatan gizi seimbang melalui pengenalan konsep Healthy Eating Plate atau Piring Makan Sehat kepada masyarakat.
Program ini merupakan bagian dari upaya mahasiswa KKN dalam mendukung peningkatan kualitas kesehatan masyarakat, khususnya di Kelurahan Kepatihan Kulon, Kota Surakarta yang menjadi lokasi pengabdian. "Isi Piringku" difokuskan pada penyuluhan tentang komposisi makanan sehat yang sesuai dengan kebutuhan gizi harian, yang meliputi porsi sayur, buah, protein, dan karbohidrat yang didukung dengan mengonsumsi air putih yang cukup dan tetap rajin berolahraga.
Muthiah menjelaskan bahwa konsep Healthy Eating Plate merupakan panduan visual yang dirancang oleh ahli gizi untuk membantu masyarakat dalam membuat pilihan makanan yang lebih sehat dan seimbang. Panduan ini juga mengajarkan pentingnya konsumsi air putih dan pembatasan konsumsi gula serta lemak jenuh.
Selama kegiatan berlangsung, Muthiah melakukan berbagai aktivitas edukatif, seperti penyuluhan di balai pertemuan, diskusi interaktif dengan kader posyandu, kader DASHAT, ibu PKK di Kelurahan Kepatihan Kulon, dan pendampingan dalam penyusunan menu harian yang sehat. Selain itu, peserta program juga diberikan leaflet berisi materi edukasi untuk mempermudah pemahaman mereka tentang gizi seimbang.
Salah satu tantangan yang dihadapi Muthiah dalam melaksanakan program ini adalah kurangnya pemahaman masyarakat mengenai pentingnya asupan gizi yang tepat. Oleh karena itu, metode edukasi yang digunakan tidak hanya berupa presentasi, tetapi juga disertai dengan visualisasi penyusunan piring sehat dengan opsi lauk pauk yang sering dikonsumsi masyarakat setempat, sehingga masyarakat dapat lebih mudah memahami dan menerapkan konsep tersebut dalam kehidupan sehari-hari.
Program "Isi Piringku" diharapkan dapat memberikan dampak positif jangka panjang bagi masyarakat, khususnya dalam meningkatkan kesadaran mereka tentang pentingnya pola makan yang sehat dan seimbang. "Saya berharap program ini bisa menjadi langkah awal untuk membangun kebiasaan makan sehat yang berkelanjutan di kalangan masyarakat," ujar Muthiah.
Program ini mendapatkan dukungan penuh dari pihak kelurahan dan diharapkan dapat diteruskan oleh masyarakat setempat setelah KKN selesai, sehingga edukasi mengenai gizi seimbang dapat terus berjalan dan memberikan manfaat bagi masyarakat dalam jangka panjang.
Editor:
Achmad Munandar
Achmad Munandar
