Loetju.id - Dusun Sironjang, Kelurahan Pakintelan, Kecamatan Gunung Pati, (Jumat, 1/11/2024) Mahasiswi Kuliah Kerja Nyata (KKN) Tematik Universitas Diponegoro, Naswa Uzdah Alfiyana dari program studi Peternakan dibawah bimbingan Ir. Bambang Sulistyanto, M. Agr. Sc., Ph.D., IPU melaksanakan program pelatihan pengolahan pakan dengan cara fermentasi untuk meningkatkan produktivitas ternak. Peternakan yang banyak dipelihara di dusun sironjang yaitu kambing dan sapi.Program ini dilaksanakan di rumah Bapak Suwardi dan dihadiri oleh kelompok ternak dusun sironjang. Program ini disambut hangat dan antusiasme yang tinggi dari kelompok ternak dusun sironjang.
Fermentasi merupakan proses yang dilakukan dengan mengawetkan pakan ternak tanpa mengurangi kualitas nutrisinya. Fermentasi pakan dilakukan dengan bantuan mikroorganisme yang membantu dalam memecah kompleks nutrisi pakan. Tujuan fermentasi pakan untuk meningkatkan kualitas nutrisi dan kecernaan pakan sehingga ternak dapat berkembang dengan baik. Selain itu, fermentasi pakan juga memiliki manfaat yaitu efisiensi waktu merumput, fermentasi dapat meningkatkan kandungan nutrisi bahan pakan, dapat meningkatkan nafsu makan ternak, mampu mempercepat penambahan bobot badan ternak dan mampu mengurangi bau kotoran ternak. Pengolahan pakan secara fermentasi dapat menjadi salah satu alternatif untuk mengatasi permasalahan pakan saat terjadi pada musim kemarau karena daya simpan lebih lama.
Dalam pelaksanaannya, mahasiswi KKN mengadakan pelatihan kepada kelompok ternak di dusun sironjang tentang pengolahan pakan dengan cara fermentasi menggunakan rumput odot. Proses pengolahan pakan secara fermentasi dapat dibuat dengan bahan-bahan yang mudah untuk dicari. Alat yang digunakan untuk pembuatan pakan fermentasi yaitu coper atau alat pencacah lainnya, terpal/plastik, sprayer, kantong plastik atau silo dan solatip. Bahan yang digunakan yaitu rumput odot, EM 4, molases, dan air. Proses pengolahan pakan secara fermentasi sangat mudah untuk dilakukan. Yuk, simak langkah-langkah pengolahan pakan secara fermentasi berikut ini:
1. Siapkan alas berupa terpal maupun plastik untuk mencampur bahan pakan.
2. Rumput dicacah menjadi potongan-potingan kecil agar proses fermentasi lebih cepat.
3. Larutkan EM 4 peternakan, molases dan air dengan perbandingan 1:1:1 untuk membantu proses fermentasi.
4. Semprotkan cairan starter ke atas rumput dan diaduk agar cairan dapat tercampur hingga merata.
5. Masukkan bahan yang sudah tercampur starter ke dalam kantung plastik atau silo hingga memadat dan pastikan kedap udara.
6. Agar lebih rapat disolatip secara menyeluruh agar proses fermentasi berjalan maksimal.
7. Setelah itu, diamkan pakan fermentasi selama 7-14 hari dan disimpan di tempat yang bersih dan kering.
Fermentasi pakan yang berhasil dapat diketahui dengan ciri-ciri yaitu memiliki aroma yang menyengat, tekstur konsisten, warna tidak berubah drastis, bahan serat kasar menurun, penurunan zat anti nutrisi, penurunan pH, tidak berlendir, tidak berjamur, dan tidak menggumpal. Pengolahan pakan ternak secara fermentasi dapat memberikan solusi yang efektif dan ekonomis bagi para peternak. Proses pembuatannya mudah diterapkan dan sudah terbukti membantu meningkatkan efisiensi serta kualitas hasil ternak. Semakin banyak peternak yang menggunakan teknologi ini diharapkan dapat meningkatkan kesejahteraan peternak dan mendorong terciptanya praktik peternakan yang berkelanjutan. Optimalkan kualitas pakan ternak anda dengan teknologi fermentasi yang mudah dan efisien.
Editor:
Achmad Munandar
Achmad Munandar
